Rxbar เนยถั่วช็อกโกแลตโปรตีนบาร์
LEC1 โต้ตอบทางกายภาพกับ LEC2 ซึ่งเป็นโดเมนที่มีผลผูกพัน DNA B3 TF ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการควบคุมการพัฒนาเมล็ดพันธุ์และในการควบคุมโปรตีนเมล็ดและระดับน้ำมันใน Arabidopsis (Santos-Mendoza et al., 2008; Angeles-Núñezและ Tiessen, 2011; คิม และคณะ 2015; โจ และคณะ 2019) เมล็ดกลายพันธุ์ lec2 ที่สูญเสียการทำงานแสดงให้เห็นว่าน้ำมันและโปรตีนลดลง 30% และ 15% ตามลำดับ แต่สะสมแป้งและซูโครสมากกว่าเมล็ดป่า…